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Crème liquide 35% M.G. - 1L
Beurre de tourage - 1 kg
Farine de GRUAU - 1 kg
20 feuilles de gélatine OR 200 bloom
Bâtons de chocolat x 24
Douille fleur n°8
Douille PF20
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Douille unie n°12
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Douille unie n°08
Douille à bûche 8 dents
Douille à bûche 6 dents
Douille cannelée F8
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Douille feuille n°3
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Douille feuille n°1
Purée de POIRE - 1kg
Purée de PASSION - 1kg
Purée de MYRTILLE - 1kg
Purée de MANGUE - 1kg
Purée de MANDARINE - 1kg
Purée de LITCHI - 1kg
Purée de FRAMBOISE - 1kg
Purée de FRAISE - 1kg
Purée de GRIOTTE - 1kg
Purée de CITRON - 1kg
Purée de CASSIS - 1kg
Purée de BANANE - 1kg
Purée d'ANANAS - 1kg
Purée d'abricot - 1kg
Fondettes WEISS chocolat au lait 36% - 250 g
Fondettes WEISS chocolat noir 67 % - 1 kg
