Choux forêt noire façon A. Cohen 2h30

L'atelier

Une belle revisite d'un classique de la pâtisserie française! Venez découvrir comment réaliser un craquelin cacao, la pâte à choux, un crémeux chocolat, un confit de griotte et une crème chantilly vanille à tomber! Apprenez à utiliser la poche à douille pour façonner et garnir vos choux et à les décorer comme des pros.