Les bases de la pâtisserie - 8H

Description du service

Une journée de folie vous attend ! Que vous vous lanciez dans le CAP Pâtisserie ou que vous soyez novice, venez découvrir les bases de la pâtisserie française. Nous découvrirons ensemble : - la Pâte à choux : Religieuses à la vanille - les Entremets : Trianon - les Tartes : la Tarte au citron meringuée - les Viennoiseries : Croissants et Pains au chocolat Un atelier complet qui, à travers ces quatre thèmes, vont feront découvrir une multitude de techniques!